10 comentarios el “Crema de borrajas

  1. Gracias por compartir esta receta, lo cierto es que las borrajas no tienen muy buena prensa (¿será por la expresión “quedarse en agua de borrajas”?) y nosotros no solemos comerlas. Además, como bien dices, porque no son fáciles de encontrar. Ahora mismo estoy segura de que no las he visto nunca frescas… o quizá no he querido verlas ; )

    En fin, que muchas gracias por animarnos a consumir más verduras y más con recetas tan apetecedoras como estas.

    Un abrazo

    • No sé, aquí no es fácil de encontrar, pero es una verdura muy rica y de sabor nada difícil. Desde luego que es tan poco frecuente como deliciosa :)

  2. Hoy he replantado el resto para ver si me crecen un poco más y obtener tallos más gruesos sino tendremos que esperar al invierno otra vez para cultivarlas, mientras me quedo con esta crema para hacer mañana mismo.

    • He llegado se la Amazonìa Peruana y me he encontrado con unas plantas de borraja de màs de 1 metro con tallos gruesos y hojas muy grandesy sus hermosas florcitas,nacieron silvestres en un lugar que habìa plantado girasoles.-

  3. En algunos sitios de Catalunya, sobre todo en el sur, se comen rebozadas y con miel o azúcar por encima. Están riquísimas! Y es curioso que una hoja que tiene un poco de mala pinta sea tan rica cocinada así:
    http://glutoniana.wordpress.com/2009/11/16/borraines-borrajas/

    Aquí es fácil encontrarlas en muchísimos sitios en el campo, crecen en muchos rincones. Nunca he comprado, siempre hay alguien que me regala :)

    Le paso esta receta a mi madre que le hará gracia ver una preparación salada con ellas.

    • He visto la receta por ahí, pero esta vez no la he probado. La próxima vez la haré, y si no, con borraja silvestre, que esa sí es muy abundante por aquí :)

  4. Pingback: Borraina o Borraja | Benvinguts

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