Molde para hamburguesas, de Metaltex
Dar forma a hamburguesas vegetarianas es un trabajo árduo, ya que habitualmente solemos trabajar con masas menos sólidas, que se deshacen en grumos con cierta facilidad, por lo que hacerlas a mano es complicado. Además, al prensarlas son más fáciles de manejar y se rompen menos en el horneado.
Para facilitar el trabajo, os muestro el aparato que tengo en casa. Está elaborado en plástico, y son dos piezas, una con un muelle y émbolo, y una base extraíble. Permite formar hamburguesas de hasta 3cm de grosor, aptas para comensales voraces 
Su mayor inconveniente se presenta a la hora de la limpieza, ya que la parte superior no es desmontable, y los restos de comida se pueden introducir en el interior. Por ello, lo mejor es forrarlo con un poco de plástico de cocina. Para faciltar el desmoldado de la base, podemos untarla con aceite o colocar un papel parafinado recortado.
Con un precio económico, me costó 6,25€ en El Corte Inglés, en un aparato que quizás no usemos demasiado, pero que nos facilitará mucho una labor que a veces es compleja, ofreciéndonos además buenos resultados.
No te tengo nada de envídia también lo tengo jajaja. Si que es cierto que se quedan cositas por dentro y cuesta de limpiar.
Qué casualidad, hoy he visto ese cacharrito en una tienda y he pensado: pero si para hacer hamburguesas basta con darle un par de golpes a la bola!! Y mi pareja me ha comentado: eso las de carne, pero ¿y las vegetales?
Pues, precisamente por lo que comentas de las hamburguesas vegetarianas, hace tiempo que pienso en comprar un molde de estos pero de momento no había encontrado… por el precio que tiene, creo que compraré este!
Sí, la verdad es que facilita mucho el trabajo de hacer las hamburguesas vegetarianas
ei, ya me la compré y va genial!!
Una pregunta… mi compañero dice que él había comprado papeles de hamburguesa, que se ponen en el molde y así las puedes guardar etc sin que se peguen pero no encontramos en ningún sitio… tu usas? sabes donde venden?
(de momento uso papel film y lo voy cortando y ya me apaño)
Pues… mis hijas comen carne de vez en cuando, y en la polleria donde voy, me dan los plastiquitos estos de las hamburguesas de carne, y me van muy bien. Se puede probar, si teneis confianza con alguna…
Vi este molde en Alcampo por 3 euros!!
està en la zona de menaje de cocina.
Me encanta tu bloc, gracias por él.
Marta
en la bolsera española o en cual quier bolsera ay papelitos algunas carnicerias van acompar alli cuando no les llegan y tienen prisa
Solo hay que comprar un rollo de papel para hornear y cortar los cuadraditos no seais comodonas que si lo comprais cortado cuesta mas caro es que no estays en crisis jajajajjj