18 comentarios el “Pizza de masa madre paso a paso

  1. delokos, ¿que temperatura de agua le pones para mezclar con la levadura?
    ¿temperatura ambiente o un poco caliente? Yo hago una sin masa madre y me recomendaban poner el agua un poco caliente.

    gracias!
    magnifica receta como nos tienes acostumbrado!

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    • Puede que la hayas horneado demasiado tiempo, o que hayas añadido demasiada harina. Dependiendo de la fuerza de la harina, puede ser necesaria menos cantidad; la masa debe quedar muy ligera antes de la fermentación final.

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