Macarrones con acelgas
Ingredientes
500g de macarrones – un manojo de acelgas – 2 cebollas – una taza de bechamel – 4 huevos cocidos – queso rallado para gratinar
Cortar las acelgas y cocer al vapor 6 minutos. Escurrir muy bien
Saltear la cebolla en láminas. Agregar las acelgas y pasar un par de minutos. Salpimentar. Añadir la bechamel y el huevo picado. Mezclar muy bien con la pasta.
Disponer en una fuente de horno, cubrir con el queso y hornear 10 minutos a 200ºC con ambas placas y aire. Gratinar al final si es necesaario. Servir inmediatamente.
oooOOOooo
Una receta muy simple, cocina tradicional con una vuelta personal. La acelga combina estupendamente con la pasta, bechamel y el huevo.
Se puede preparar el plato con antelación, y meterlo en el horno antes de comer. Ojo con los tiempos de cocción de la pasta, para que no se cocine demasiado.
muy buena, esta receta me viene estupenda, el otro día estaba yo dandole vueltas a como hacer las acelgas, porque no me pegaban con pasta y solo rehogadas es poco, normalmente las cuezo con una patata pero queda sosísimo. No se me había ocurrido con pasta corta y gratinadas con bechamel, mencanta la idea
Ya me contarás
Qué rico!!!!!! Buenísimos esos macarrones.
Un besote