Restaurante vegetariano Yerbabuena, Madrid
Este pasado fin de semana estuvimos por Madrid mi mujer y yo, disfrutando de unos días de vacaciones. Así que aprovechamos para visitar museos y monumentos, hacer compras y por supuesto, como no podía ser de otra manera, para conocer restaurantes.
El primer lugar al que acudimos fue este local, situado cerca de la Puerta del Sol. Se define a sí mismo como un restaurante de alta cocina vegetariana. Al leer la carta se encuentra uno con esos platos de nombres infinitos en los que se cita prácticamente todo lo que vas a comer, como era costumbre hace bastantes años. Una oferta amplia, con muchas referencias, que hay que leerse con calma.
El local es relativamente pequeño: diecisiete mesas divididas en dos estancias, con una decoración muy colorista, bien climatizado y con un servicio realmente atento y muy rápido. Cuando fuimos estaba bastante lleno, en pleno Agosto, por lo que es conveniente reservar.
A pesar de que la carta es muy atractiva, en esta ocasión optamos por el menú del día. El restaurante lo ofrece a un precio fijo de 13€, incluyendo dos platos y postre, pan, bebida y una infusión. Este menú rota cada cinco semanas, y está compuesto por platos que no figuran en carta.
Pedimos los cuatro platos que se ofertaban. Tras el aperitivo de la casa, una Ensalada de garbanzos con queso fresco, yo opté por un Timbal campestre con verduritas, patatas y mijo al curry. Visualmente precioso, raciones muy generosas, y muy sabroso.
Merce eligió un Gazpacho verde refrescante de yerbabuena y hortalizas frescas, también estupendo.
De segundo para mí, un Risotto verde de arroz integral, generosísima ración, muy bien preparado y con el arroz en su punto y sorprendentemente bien mantecado, ya que había sido elaborado con arroz integral. Excelente.
Ella, unos Calabacines en barquitas rellenos de espinacas, tofu, algas, arroz y frutos secos, que estaban buenísimos. En todos los platos había la opción de prepararlos veganos, y se indicaba si eran aptos, o adaptables, para celíacos.
A los postres ambos nos decidimos por el Tartufo de chocolate y crema inglesa, delicioso y muy equilibrado de dulzor.
Con el pan, las bebidas, una de ellas fuera de menú y una infusión (anís, regaliz y yerbabuena), incluida en el menú, salimos a 14,75€ por persona, una relación calidad-precio del todo imbatible. A la carta el precio es sin duda más elevado, pero hay que pedir con moderación, dado el tamaño de las raciones.
Os dejo los datos, por si os interesa:
Restaurante Yerbabuena
Telf/91 548 08 11
A mi me encanta este restaurante, iba a menudo por el menú o por los desayunos y meriendas que preparan, bastante suculentos y baratos. Tanto el dueño como los empleados me parece estupendos y nunca he tenido problemas con ellos. Lo que más sorprende sin duda es la delicadeza de la presentación. Me alegra que os haya gustado también. =D Un saludo!
La verdad es que es un local muy agradable. Probaré desayunos y/o meriendas cuando vuelva
He estado en dos ocasiones en el restaurante vegetariano yerbabuena y realmente me pareces unos desagradables, he visto buenos comentarios por internet y hemos acudido a probarlo.
Realmente os recomiendo casi cualquier otro restaurante a este, dado que no siempre es lo mas importante la comida, su atención y trato no es digno de sus comensales.
Francisco, no ha sido mi experiencia, ya que cuando yo fui el trato fue muy correcto y atento, pero bueno, cuando se habla de un local es inevitable el intercambio de opiniones, a veces contrapuestas, ya que cada uno ha tenido su momento.
Un saludo
Yo era cliente de Yerbabuena. Quedaba bien con los amigos. Un día quise hacerlo con la familia, nunca más me recuperaré. La peor comida, el arroz incomible, la lasaña fatal, tuvimos que dejar la visita de la ciudad e irnos a casa a comer algo porque no habíamos comido nada. Algo tendría que ver el que un día de diario fueramos sólo dos mesas. No lo digo yo únicamente, tengo amistades que también eran habituales y después de una experiencia similar no han vuelto. De recomendar este restaurante nada de nada.