Hace unos días regresamos de unas vacaciones por Cantabria, tierra que nos encanta, y a la que escapamos con cierta frecuencia. Antes del viaje, busqué lugares donde prepararan cocina vegetariana, y la verdad es que la oferta de restaurantes vegetarianos por la zona es poca o nula, ya que sólo encontré referencias a uno en Santander que me comentaron había cerrado.

Sí encontré la oferta de un menú vegetariano en el local que hoy os presento: la Hostería de Arnuero. No es un restaurante vegetariano en sí, pero ofrecen un menú, con opción vegetariana. Así que, con motivo de mi cumpleaños, reservé y allí nos fuimos, aprovechando que está muy cerca de la playa de las Arenas, con lo cual la excursión era perfecta para pasar el día.

La Hostería se halla en la localidad de Arnuero, a pie de carretera. Es una bonita casona con un amplio jardín interior, habilitada como hospedaje y comedor. El restaurante tienen al menos dos estancias, amplias, luminosas y con una decoración muy agradable y acogedora. Este último está abierto también a clientes no alojados, y ofrece un menú a precio de fijo de 20€ por persona. Habíamos avisado previamente de que éramos vegetarianos, al hacer la reserva, y nos habían comentado que no habría problema. Cuál fue mi sorpresa al encontrarnos un menú con dieciséis platos vegetarianos para elegir, además de cuatro postres. La cosa pintaba bien.  Nos ofrecieron vinos, todos en gama media-baja, pero es que estaban incluidos en el precio del menú. Optamos por un Lambrusco rosado. El servicio, muy correcto, atento y amable.

Llegado a este punto, he de pedir disculpas por la calidad de las fotos. No llevaba mi cámara habitual, sino una compacta, la luz era difícil y tuve errores de enfoque. Algo hice mal, que las fotos tienen todas muy baja calidad, pero no sé dónde está el error. Así que esto es lo que hay, aunque prefiero ilustrar el post que no hacerlo. Las fotos de algunos platos no eran aceptables, así que no las he puesto. Podéis ampliar todas las imágenes pinchando sobre ellas.

De primero nos sirvieron una ensalada templada de hortalizas y una tempura de verduras. La ensalada verde se acompañaba de unas verduras salteadas servidas calientes y cebolla confitada, en un plato muy agradable para comenzar el menú. La tempura, pimientos, calabacín y berenjena, estaba en su punto, bien frita, sin excesos de aceite y crujiente.

Después optamos por unos falafel de garbanzos y unos champiñones empanados con salsa de queso. Sí, es verdad, quizás exceso de fritura, pero eso es sólo culpa nuestra. Y es que hacía mucho calor fuera, por encima de los 30ºC, así que poco apetecían guisos y otras preparaciones más complejas

Bien ambos platos, raciones más que abundantes, y todo en su punto. Las dos niñas quisieron comer unos huevos fritos con patatas como plato único: una buena ración de patatas y dos huevos, acompañadas por un pimiento frito entero.

A los postres, un estupendo brownie para mí, acompañado de helado y una galleta de mantequilla con semillas de amapola, y una tarta de pera para Merce, también acompañada de helado. Nuestras hijas optaron por un sorbete de mandarina. Raciones también muy generosas para terminar la comida, ya a punto de reventar La Hostería ofrecía una amplia carta de tés bien seleccionados, así que optamos por un té moruno y un té verde japones con flores.

Los dos menús, vino y agua incluidos, con los platos y postres de las niñas, y los tés sumaron 70€. Una opción a considerar, para comer vegetariano, en una zona donde hay que buscar siempre una opción entre los platos que ofrecen los restaurantes. Al menos aquí tenemos una buena oferta. Os dejo los datos, por si os interesa:

Hostería de Arnuero

Barrio Palacio, 17

Arnuero, Cantabria

Teléfono: 942 67 71 21

www.hosteriadearnuero.es