5 comentarios el “Tortilla de pan

  1. Está de diez para aprivechar el pan que a veces sobra. Lo j¡haces en sarten de teflón? Cariños

    • Delia, yo no uso sartenes de teflón. No sé si sabes que el revestimiento de teflón, si se desprende de la sartén, es cancerígeno, así que mejor evitarlo, o cambiar las sartenes con cierta frecuencia, sin dejar que se deterioren demasiado.

      Uso dos tipos de sartenes: tres de la marca GeenPan, de 20, 24 y 28cm de diámetro, que son estupendas, y libres de teflón (tienen un antiadherente llamado Thermolon, puedes ver su web pinchando aquí. El único inconveniente es que son caras, bastante caras, entre 50 y 80€ la unidad, pero te diré que hace un par de años que las tengo y están como el primer día.

      También uso una sartén de hierro fundido, de Ikea (puedes verla pinchando aquí) que es estupenda tanto por su calidad como por el precio. Es fantástica para rehogados y cocciones lentas.

      Ese es exactamente el menaje que uso. Esta tortilla, en concreto, la cuajé en la sartén de GreenPan de 28cm :-D

  2. Pingback: Tortilla española de pan | La cocina delokos

Deja un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s