Los que leéis habitualmente este blog, os habréis dado cuenta de mi predilección por los tofus de la casa Taifun, unos de mis favoritos. Por eso, cuando hace unos días me encontré esta novedad en la tienda ecológica donde compro habitualmente, no pude resistirme a probarlo.

Se trata de un tofu blanco aromatizado con albahaca, listo para comer, y que también se puede emplear en la cocina. Como es habitual en esta casa, es un tofu bastante denso, que mantienen bien la forma al cortarlo, y con un sabor muy bueno, muy equilibrado en crudo, y un poco más sutil al cocinarlo. En cualquier caso, es una combinación diferente, que me parece fantástica para algunos platos y ensaladas, y que se incorporará, sin duda, a mi despensa de productos.

De origen biológico, se presenta en envases de 200g a un precio de 2,95€.