Comentarios en: Chutney de mango http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/ Cocina ovolacto vegetariana y ecológica, productos, accesorios culinarios, libros y gastronomía Sat, 04 Feb 2012 11:19:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: Bhajis de cebolla « La cocina delokos http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5650 Thu, 22 Jul 2010 08:38:44 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5650 [...] Tomar porciones con una cuchara, y freír en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas, dándoles la vuelta de vez en cuando. Dejar escurrir bien sobre papel de cocina y servir calientes. [...]

]]> Por: anonimo http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5277 Thu, 25 Mar 2010 08:25:56 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5277 Hola, ya probe alentado por este post, a volver a realizar el Chutney de mango. Y esta vez conseguí conservar más o menos el color del mango. Yo lo que hize fué echar añadir el vinagre y el azucar los 5 últimos minutos, reduciendo la cantidad de vinagre en 1/5 parte + ó -, para compensar la porción de vinagre que se hubiese evaporado y que no quedase muy acido. El resultado fue muy, muy satisfactorio.
Un saludo

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5233 Sun, 14 Mar 2010 21:41:29 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5233 Puedes hacer varios, e incluirlos en una misma comida. Cada uno tiene un toque particular :-D

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5232 Sun, 14 Mar 2010 21:40:56 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5232 Pues anímate y me cuentas el resultado :-)

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5231 Sun, 14 Mar 2010 21:40:32 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5231 Yo empleé vinagre de sidra (no sé si eso influye) y aunque coció, no lo herví demasiado tiempo, ya ves que los trozos de mango están bastante enteros.

Una vez en botes, ya envasado, oscureció un poco. Pero esta foto está tomada en la olla, justo después de apagar el fuego.

]]> Por: delia graciela http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5199 Fri, 12 Mar 2010 22:07:42 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5199 Esto es realmente una delicia!! yo no hago el chutney de manzana, voy a probarlo.Gracias. Te escribi en el muro

]]> Por: Anita Cocinitas http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5198 Thu, 11 Mar 2010 14:20:22 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5198 Tengo muchisimas ganas de experimentar con los chutneys… Gracias por la receta.
Un beso

]]> Por: Anonimo http://delokos.org/2010/03/10/chutney-de-mango/comment-page-1/#comment-5197 Thu, 11 Mar 2010 09:10:26 +0000 http://delokos.org/?p=3783#comment-5197 Hola, oye ¿como haces para que se le quede ese color al chutney de mango? a mí se me queda un color gris verdoso nada apetitoso, en algún sitio leí que en cuanto añades el vinagre se pierde el color. Yo hasta estaba pensando en añadir el vinagre al final
Saludos

]]>