Comentarios en: Coliflor con pan y ajo http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/ Cocina ovolacto vegetariana y ecológica, productos, accesorios culinarios, libros y gastronomía Sat, 04 Feb 2012 11:19:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: delokos http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5121 Mon, 22 Feb 2010 23:30:24 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5121 Seguro que te gustará. Pruébalo y me cuentas :-)

]]> Por: acibecheria http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5113 Sun, 21 Feb 2010 22:31:47 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5113 Que rica idea la del pan frito, me la apunto ya mismo :)

]]> Por: Richard http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5093 Fri, 19 Feb 2010 07:09:58 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5093 totalmente de acuerdo.
Asistí a unos cursos de cocina macrobiótica y la probé poco hecha (cortada en trozos pequeños y escaldada 20 segundos) y es una delicia.
Pienso que en las ollas a presión se pasan de cocción.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5091 Fri, 19 Feb 2010 06:34:15 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5091 Yo la cuezo habitualmente al vapor, que deja menos olor, y además, cuanto más pasa el tiempo, más firme la dejo, cada vez acorto más los tiempos de cocción.

He descubierto que es una verdura más sabrosa si se deja al dente: tiene más sabor, pero más delicado, mejor textura, huele menos y no tiene un sabor tan dulzón. Prueba a cocinarla más firme, y me cuentas el resultado.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5090 Fri, 19 Feb 2010 06:31:39 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5090 Aquí tienes os “apuntes” permanentemente, asi que recurre a ellos cuando los necesites :-D

Ya me contarás el resultado cuando la prepares. Gracias.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5089 Fri, 19 Feb 2010 06:30:34 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5089 Encantado de saber de ti :-D

Pues adelante con ella, y me cuentas el resultado. Un abrazo.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5088 Fri, 19 Feb 2010 06:29:48 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5088 Os aseguro que está realmente buena; además la textura crujiente le da mucha gracia al plato

]]> Por: Richard http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5087 Thu, 18 Feb 2010 19:10:35 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5087 Hay que ver que receta tan sencilla y que buena pinta tiene.
Yo con la coliflor mantengo una relación amor-odio.
Le cogí manía al olerla como la cocina mi madre en la olla a presión que dejaba toda la casa con ese olor tan fuerte.
Por contra la he probado frita, escaldada, rebozada, hecha en pickles y me encanta.
Receta guardada para hacer,
salud

]]> Por: delia saravia http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5081 Thu, 18 Feb 2010 12:26:59 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5081 Este plato es para “impactar” con toda la familia. Me lo guardo. Ayer estuve recorriendo vuestras recetas y creo que ya lo tengo apuntado… no me acuerdo bien. Pero que es bueno es …muy bueno.!!!!!!!!
Muchas Gracias

]]> Por: José Carlos http://delokos.org/2010/02/17/coliflor-con-pan-y-ajo/comment-page-1/#comment-5080 Wed, 17 Feb 2010 21:29:09 +0000 http://delokos.org/?p=3950#comment-5080 Muchas gracias por tus recetas Eugenio. Debido al poco tiempo de que dispongo no doy señales de vida, pero eso no quiere decir que no siga tu página. Ya sabes que soy de recetas facilitas y rápidas, así que esta no me la pierdo.
Un abrazo,
José Carlos

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