Os tengo que confesar que, personalmente, me encantan los libros de cocina bien ilustrados, con buenas fotografías y muy visuales, ya que muchas veces saco más ideas de las fotografías que de las propias recetas que contienen. Y, sin embargo, el que hoy os presento es justamente todo lo contrario.
Se trata de un pequeño libro, de formato bolsillo, que es simple y llanamente lo que su autora dice: 76 recetas de cocina vegetariana hindú, sin imágenes ni ilustraciones, pero no penséis que por ello es menos interesante. En él podemos encontrar recetas clásicas, y también algunos platos que se salen de esas recetas que están en todos los libros. Las combinaciones de especias son magníficas, aunque realmente están un poco adaptadas a los gustos occidentales, tanto en la cantidad de las mismas como en el grado de picante. Las recetas son sencillas, breves y con explicaciones muy claras tanto en la preparación como en los ingredientes.
También nos facilita alguna información sobre las bases de la cocina vegetariana hindú, algunos consejos y un glosario de ingredientes breve pero bien elaborado. En definitiva, un libro 100% de recetas, pero muy interesante para introducirse en la cocina de los platos vegetarianos hindús, sin tener que buscar demasiados ingredientes extraños. En mi opinión, un libro altamente recomendable.
Si queréis ver el formato interior, podéis pinchar en la imagen de la receta para ampliarla.
Os dejo a continuación los datos, por si os interesa:
Cocina vegetariana de la India
76 Recetas
Manjula Balakrishnan
Miraguano Ediciones ISBN: 978-84-7813-338-3 191 páginas P.V.P: 12,00€
Debido a que dispongo de dos ejemplares de este libro en mi biblioteca, ya que lo había comprado por error una segunda vez, voy a sortear uno de ellos entre todos los lectores de esta página. Simplemente tenéis que dejar un comentario en esta entrada, indicando que queréis participar en el sorteo, y os asignaré un número por orden creciente, hasta el final del próximo martes día 16 de Febrero. Haré un sorteo entre los números repartidos con uno de esos generadores aleatorios, y publicaré el ganador en los días siguientes. Aquel que resulte agraciado, recibirá el ejemplar por correo ordinario sin ningún coste. Así que… ¡animaros a participar!
oooOOOooo
ACTUALIZACIÓN 17/2/2010
Hecho el sorteo, el número agraciado con el premio es el 29, que corresponde a Nihacc. Así que, el libro es tuyo, ¡enhorabuena!.
Me pondré en contacto contigo a través de la dirección de correo que dejaste en el comentario, para que me facilites los datos necesarios, y en unos días, lo recibirás en tu casa. ¡Felicidades y que lo disfrutes!
Publicado por ESTER en 11 Febrero 2010 at 0:45
A VECES LO SENCILLO ES LO QUE MÁS RESULTADO NOS DA… TIENE MUY BUENA PINTA EL LIBRITO!
ENHORABUENA POR EL BLOG, LO CONSULTO A MENUDO.
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 8:08
Nº1 para el sorteo
Publicado por Rocío en 11 Febrero 2010 at 1:03
Que buena idea DeloKos y que bien nos vino ese duplicado en tu biblioteca
yo me apunto a tu sorteo, gracias!
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 8:08
Nº 2
Publicado por delia saravia en 11 Febrero 2010 at 3:31
Apúntame por favor no me quiero perder ese duplicado,y si me tocar perder, pues, lo compro!! Gracias de lokos!! Teneis unas ideas brillantes!!!
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 8:08
Nº 3
Publicado por delia saravia en 11 Febrero 2010 at 14:12
Gracias de lokos!! quiero ganar ese premio!! Si no es así publicalo por favor, pues es muy interesante!!
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 14:35
Delia, las leyes españolas no permiten publicar un libro en internet, lo cual es lógico, porque va contra los derechos del autor y de las editoriales.
Aún así, supongo que se podrá encontrar sin problema en Argentina.
Publicado por Carlos en 11 Febrero 2010 at 7:50
Delokos, tiene muy buena pinta si dices que los ingredientes están “simplificados”
Así que me apunto
Un saludo.
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 8:08
Nº 4
Publicado por Isabel en 11 Febrero 2010 at 10:16
Venga Eugenio, a ver si por una vez me toca algo.
Gracias y un saludo.
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 10:17
Nº 5
Publicado por cdecocina en 11 Febrero 2010 at 10:34
Qué buena idea! Me encanta manjula, tiene un canal en youtube muy interesante. Por lo tanto, me interesa también el libro. Qué emoción!
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 10:46
Creo que te la confundes con Manjula Jain, que es la autora de un excelente blog de cocina hindú vegetariana, que se llama Manjula’s Kitchen, Tiene un interesantísimo canal en youtube y un estupendo blog, pero es otra persona
Te ha tocado el nº 6
Publicado por Anita Cocinitas en 11 Febrero 2010 at 10:37
Si las recetas que te tu haces salen de este libro… yo quiero uno!!
Un saludo
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 10:47
No, los libros los uso más como fuente de inspiración. Rara vez hago alguna receta tal cual; de este libro he hecho alguna, pero no la he publicado. Pero sí me ayuda mucho a la hora de decidir combinaciones de especias.
Si alguna receta está sacada de algún libro, la referencio. De todas formas, ya sabes lo que se dice, “copiar de uno es plagio, y copiar de varios, inspiración” jajaja
Para tí el nº 7
Publicado por Malen en 11 Febrero 2010 at 11:01
Hola!
Me apunto al sorteo y con lo que me gustan los libros de cocina, si no me toca me lo comparé, y que sepas que me encanta tú página y sobre todo las recetas que pones , ya he hecho un montón de platos tuyos, ya que no hace mucho que soy vegetariana no tenía mucha idéa de que cocinar.
Gracias
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 11:11
Me alegro de que te sean de utilidad las recetas
El nº 8 es tuyo
Publicado por Lola en 11 Febrero 2010 at 11:13
Yo sí que he copiado muchas de tus recetas, me resultan tan atractivas y secillas, que apetecen.
Gracias por todo.
Un saludo.
Lola Hidalgo.
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 11:35
Pues para tí el nº 9, por copiar
Publicado por marian en 11 Febrero 2010 at 11:29
quiero el número 10, que la cocina india me encanta y más si es vegetariana. Gracias por tu interés en mantener esta página
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 11:36
No se hable más, el 10 para tí.
Publicado por Nefer en 11 Febrero 2010 at 13:07
Uy!! 20 comentarios ya! Pues yo también me apunto. Parece que en esta entrada vas a desbordar los comentarios… pero que sepas que mucha gente se pasa por el blog a diario, me incluyo yo, y nunca o casi nunca comentamos nada (también me incluyo)… pero bueno, este sorteo me parece muy interesante, cuando estaba leyendo la entrada he pensado: me lo compro! Y cuando he llegado al final he pensado: participo!! jeje. Bueno, a ver si hay suerte, y gracias por tan solidarias y altruistas acciones con la causa vegetariana
. Por cierto, la autora del libro no será la dueña de la página Manjula’s Kitchen? Si es así, deben estar riquímas!
Un abrazo, y a seguir cocinando!
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 13:20
No, no es la misma Manjula. Ella es Manjula Jain.
Para tí el número 11
Publicado por caleidopea en 11 Febrero 2010 at 13:40
En fin, no puedo resistirme a participar, aunque a los niños no les gusta demasiado este tipo de cocina, a nosotros nos encanta.
Por aquí seguimos con atención tus recetas.
Un fuerte abrazo.
Mar
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 13:50
El 12 es tuyo
Publicado por axeridantza en 11 Febrero 2010 at 14:11
Ke bien, nunca me canso de los libros de cocina y ese se ve muy interesante. mi contrario me echa la bronca de tanto libro ke tengo, pero si le hago las recetas que salen en ese libro kreo ke se va tener ke kallar. jejeje. yo tb me apunto. besossssss
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 14:32
Pues entonces el 13 para tí
Publicado por Mª Ángeles Guil en 11 Febrero 2010 at 14:59
Hola. Me encantaría tener este libro. Me apunto al sorteo. Un saludo desde Sevilla
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 15:04
Para ti el 14
Publicado por Graciela en 11 Febrero 2010 at 17:12
Hola Eugenio!
Consulto a menudo tu blog, hasta ahora en silencio. Me resulta muy interesante el librito de cocina y me pregunto si el sorteo podría incluir a esta participante que te escribe desde Buenos Aires.
El blog está muy bueno, me encantan tus recetas y admiro el tiempo dedicación que le pones.
Saludos argentinos
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 17:45
¡Por supuesto, también lo enviamos a Buenos Aires!
Te ha tocado el número 15
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 18:50
Un abrazo, Delokos y dame nº para el sorteo.
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 19:59
No sé de quién es este comentario, que por error se ha colado con mis datos, algún fallo del sistema. Por favor, quien lo haya escrito, que lo repita. No puedo localizar quién es.
Publicado por enacal en 11 Febrero 2010 at 19:18
Bueno soy de poco escribir comentarios, pero este me ha parecido muy buen motivo para dejarte unas palabras en este maravilloso blog al que tanto tiempo y mimos le dedicas. Gracias y si no hay suerte saldremos en su busca por las librerias.
Publicado por delokos en 11 Febrero 2010 at 20:00
Gracias… tienes el 16
Publicado por goretti en 11 Febrero 2010 at 22:15
yo tambien quiero participar!!!!
Publicado por delokos en 12 Febrero 2010 at 8:42
Con el nº 17
Publicado por blanca en 11 Febrero 2010 at 22:53
me encantan los libros de cocina y esta oportunidad que nos das también, o sea que me apunto al sorteo. Enhorabuena por tu blog me gusta visitarlo
Publicado por delokos en 12 Febrero 2010 at 8:42
Tienes el nº 18
Publicado por Angeles en 12 Febrero 2010 at 8:39
Hola, me encantaría participar en el sorteo, sigo tu página desde hace mucho y siempre ha sido una gran inspiración..Gracias
Publicado por delokos en 12 Febrero 2010 at 8:43
Nº 19
Publicado por nidra999 en 12 Febrero 2010 at 11:21
Me gustaría participar en el sorteo. Te sigo desde hace bastante tiempo y me has inspirado en muchas ocasiones. Enhorabuena por tu blog!
Publicado por delokos en 12 Febrero 2010 at 20:09
Pues para ti el nº 20
Publicado por Julia en 12 Febrero 2010 at 16:30
Una curiosidad: ¿Por qué un libro tan diferente visualmente, a los que haces referencia en tu blog?. Tú que opinas que si no me toca en el sorteo, debo de comprármelo… Un saludito
Publicado por delokos en 12 Febrero 2010 at 20:14
Buena pregunta
Creo que en la cocina más “tradicional” como a la que se refiere este libro, no importa tanto el aspecto visual como la receta en sí. Me explico: en una cocina de un especiado complejo, como es la hindú, la combinación de especias, que me importa más que las cantidades que se emplean, ya que eso depende más del gusto personal, sí creo que sirven de mucho y nos pueden ayudar. Un curry siempre tiene el aspecto de un curry, y un dal es un dal, no me importa tanto la foto como qué puedo combinar en él.
Desde este punto de vista me parece un libro interesante; lo consulto muchas veces, para ver qué especias pueden resultar en una combinación, aunque el ingrediente que emplee y las cantidades sean diferentes. Tampoco suelo hacer recetas al pie de la letra, pero como decía anteriormente, alguna he preparado de este libro, con muy buen resultado.
Otro tema es la relación calidad/precio. Es un libro sencillo, que cuesta 12€, un coste creo que asumible para hacer algún “experimento”. Desde luego, si te gusta la cocina hindú, te recomiendo hacerte con él: a buen seguro le sacarás partido.
Bueno, casi he escrito otro post jeje
Por cierto, tu número es el 21
Publicado por Qalamana en 13 Febrero 2010 at 20:35
Hace unos meses estuve viajando por Dehli, Rajastan y Agra, y estuve tomando buena cuenta de varias recetas: la comida india es una de mis favoritas!!!
De allí me traje Garam Masala y sal negra: esto último todo un descubrimiento, sobre todo para hacer lassi con geehra
Publicado por delokos en 14 Febrero 2010 at 20:47
A mí también es una cocina que me encanta, y cada vez me gusta más.
Mira tú, yo que tenía por ahí perdida la sal negra, ahora ya sé que probar con ella
El número 22 para tí
Publicado por Maria en 14 Febrero 2010 at 8:59
Hola.
Este librito lo hojeé hace algún tiempo, después de conocer a la autora, y me pareció muy interesante. Me gustaría participar en el sorteo. 1beso y gracias.
Publicado por delokos en 14 Febrero 2010 at 20:47
El 23 es tuyo
Publicado por Virginia en 14 Febrero 2010 at 15:36
Hola Eugenio: buenísimas las samosas,me pongo a la cola.Me encanta la comida hindú y suelo ver
a Vahchef en youtube.Un abrazo
Publicado por delokos en 14 Febrero 2010 at 20:48
Para ti el nº 24
Publicado por angeles en 14 Febrero 2010 at 16:21
Hola, pues me gustaria participar, si me toca estupendo, pero sino agradecerte tu blog ,es dificil encontrar cocina vegetariana en la red, un saludo.
Angeles
Publicado por delokos en 14 Febrero 2010 at 20:49
Mírate los enlaces en al columna derecha: hay páginas vegetarianas estupendas. Seguro que te gustan.
Tienes el nº 25
Publicado por Martín en 14 Febrero 2010 at 18:00
Hola,
Me encanta la cocina india, de la cual tengo muchos libros, aunque uno más siempre será bienvenido, especialmente si es tan bueno como dices.
Aprovecho la ocasión para darte las gracias por tu estupendo blog
Un saludo
Publicado por delokos en 14 Febrero 2010 at 20:49
Pues el nº 26 es tuyo
Publicado por Bely en 14 Febrero 2010 at 22:49
Me encanta la cocina, también que me regalen, si es un libro de cocina GENIAL.
SALUDOS.
Publicado por delokos en 15 Febrero 2010 at 16:11
El nº 27 para ti
Publicado por Isa en 15 Febrero 2010 at 12:46
Hola,
¡Qué bien suena! ¡Comida india y vegetariana! Me gusta mucho y de hecho he probado varios de los currys que has publicado porque además están muy bien explicados. Gracias y espero que sigas comprándote más libros por duplicado ;P
Un saludo
Publicado por delokos en 15 Febrero 2010 at 16:12
Si vuelve a suceder, lo sorteo jeje
Nº 28
Publicado por Nihacc en 15 Febrero 2010 at 15:41
¡Me encanta la cocina hindú! Y, como leí en algún sitio, la India es el paraíso vegetariano
Asi que yo también me apunto… y si no hay suerte igual me animo de todas formas, porque 12 eurillos no está mal de precio.
Por cierto, nunca he visto la sal negra, ¿dónde se puede conseguir?, ¿para qué otros platos se suele utilizar?
¡¡Gracias!!
Publicado por delokos en 15 Febrero 2010 at 17:27
La verdad es que la compré hace tiempo, pero no me acuerdo dónde. Creo que es hawaiana. Es como la sal normal, pero de color negro oscuro, cristales grandes, al menos la que tengo yo,
La uso con fines decorativos, y también porque es un cristal grande y crujiente. Da un toque bastante especial.
Tu número es el 29
Publicado por Nihacc en 17 Febrero 2010 at 8:11
delokos, como te he dicho en el correo que te acabo de responder, ¡¡¡muchísimas gracias!!! Me ha hecho mucha ilusión, y te prometo que le sacaré buen partido. ¡Un saludo!
Publicado por Isabel en 15 Febrero 2010 at 20:33
Visito tu blog con bastante frecuencia, y mira por donde hoy me he encontrado con este sorteo que propones y me he decidido ha participar. Me gusta tu blog. espero que el que yo estoy comenzando ( no es de cocina ) tenga tanto éxito como el tuyo.
Publicado por delokos en 15 Febrero 2010 at 20:48
Pues déjanos por aquí la dirección, para que te podamos visitar. No sólo se vive de cocina jeje
Tienes el nº 30
Publicado por Esther en 16 Febrero 2010 at 12:33
Uy qué bien!! llevo un montón de tiempo leyendo tu blog y mira por dónde voy a tener la suerte de participar en el sorteo! espero que no sea muy tarde ya, porque me encantaría participar a ver si tengo suerte
mucha suerte a todos y enhorabuena por el blog, es de lo mejorcito!!!
Publicado por delokos en 16 Febrero 2010 at 23:07
El nº 31 para ti
Publicado por Adolfo en 16 Febrero 2010 at 15:28
Yo también quiero que me toque el libro. Hasta pronto
Publicado por delokos en 16 Febrero 2010 at 23:07
Pues el nº 32 es tuyo
Publicado por Verónica en 16 Febrero 2010 at 18:10
hola!
a ver si todavia estoy a tiempo de participar y si la suerte me acompaña, añado un libro mas a mi biblioteca de cocina!
Publicado por delokos en 16 Febrero 2010 at 23:08
Nº 33
Publicado por Esther en 16 Febrero 2010 at 18:53
Anda, has borrado mi comentario? es que ya no entro en el sorteo? pues vaya mala suerte….
Publicado por delokos en 16 Febrero 2010 at 23:09
No, no lo he borrado… cuando comentáis en el blog por primera vez, tengo que aprobar yo el comentario, y hasta que no lo hago, desaparece. A partir de ahora, si comentas con los mismos datos, ya aparecerá inmediatamente
Publicado por Esther en 17 Febrero 2010 at 20:21
siiii me di cuenta al enviar el segundo, pero ya estaba hecho…. jejeje perdona y felicidades al ganador!
saludos!
Publicado por Ignacio Pavón Flores en 17 Febrero 2010 at 14:13
Hola, me encantaría participar. Un saludo,
Publicado por delokos en 17 Febrero 2010 at 14:28
Lo siento, pero llegas tarde. Ya está hecho el sorteo, resuelto y enviado el libro