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Comenzado ya el año, os propongo un nuevo curso de cocina, que en esta ocasión celebraremos en La Tuda, a pocos kilómetros de la ciudad de Zamora, en el Centro de Turismo Rural Los Jerónimos.

Muchos de los que vivís en Madrid y alrededores me habéis comentado la dificultad de acudir a Galicia para los cursos, ya que es un viaje relativamente largo para pocos días. Pensando en vosotros, y presentándose  la oportunidad de organizar otro curso en el mismo lugar (el pasado año ya habíamos celebrado en Los Jerónimos  unas jornadas micológicas, incluyendo un minicurso de cocina de setas), esta vez seré yo el que viaje un poco más para que os podáis acercar los del centro de la península

El curso lo realizaremos aprovechando el puente de San José, así que comenzaremos el viernes 19 después de comer, para que podáis viajar por la mañana, y finalizaremos el domingo después del almuerzo. Haremos cuatro sesiones, viernes tarde, sábado mañana y tarde y domingo por la mañana, durante las cuales cocinaremos, entre todos los participantes, menús completos ovolacto vegetarianos que se servirán en la comida o cena posterior, lo que es la rutina habitual en mis cursos.

El CTR Los Jerónimos en un alojamiento rural situado en La Tuda, un pequeño pueblo de unos 30 habitantes muy cercano a Pereruela, a unos 15 kilómetros de Zamora en dirección a los Arribes. Está enclavado en unas antiguas dependencias monacales de la Orden de Los Jerónimos.  Dispone de habitaciones dobles, triples y cuádruples, distribuidas entre una casa principal y dos edificios anexos, con calefacción por biomasa y chimeneas de leña, así como placas solares.  Dispondremos, además, de una cocina profesional bien equipada, y un amplio y acogedor comedor con chimenea.

Es un lugar tranquilo, ideal para descansar y para venir con niños. Eso sí, las plazas de alojamiento son bastantes menos que en La Casa del Alba, donde hacemos los cursos en Galicia, así que, en principio, podremos  admitir solamente alrededor de 20 participantes, habiendo la posibilidad de ser alguno más si vivís cerca y no precisáis alojamiento. Los que vengáis solos tendréis que compartir habitación, ya que si no, las plazas serían del todo insuficientes. Si venís en pareja, en familia o en grupo hay habitaciones amplias. Para todos los temas relativos a inscripción, alojamiento y reserva de plazas, por favor, dirigiros al CTR Los Jerónimos, donde Pedro y Celia, los propietarios, a buen seguro os atenderán, como siempre lo hacen, estupendamente.

En cuanto al precio, está ajustado al máximo en estos tiempos de crisis. El coste será de 150€ por persona, lo que incluye el curso, dos noches de alojamiento y desayuno, las comidas del viernes, sábado y domingo y las cenas del viernes y el sábado. Creo que, sinceramente, no se puede pedir más, si cabe, cuando se trata de un puente a nivel nacional.

Así que, los que estáis más lejos de Galicia, animaros a venir y compartir unos días de cocina en La Tuda. A buen seguro que lo pasaremos estupendamente. Podéis descargar toda la información sobre el curso pinchando aquí.