Comentarios en: Patatas con fabas http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/ Cocina ovolacto vegetariana y ecológica, productos, accesorios culinarios, libros y gastronomía Sat, 04 Feb 2012 11:19:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: Caminar sin gluten http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4943 Mon, 01 Feb 2010 20:23:18 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4943 Gracias a ti, por preocuparte siempre de la problemática de los celíacos.

Besotes,

Ana y Víctor.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4934 Sun, 31 Jan 2010 20:36:06 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4934 ¡Vaya, ya has descubierto mi secreto, jajaja! Me encanta ese toque. Yo también suelo añadir pan frito a los guisos (y un par de dientes de ajo enteros, fritos con el pan y majados en el mortero con el mismo), pero en este caso, con la patata y las habas, el guiso toma tanta consistencia que el pan me parecía excesivo. Pero comparto al 100% lo que dices.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4933 Sun, 31 Jan 2010 20:34:28 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4933 ¿Caldo vegetal con gluten? Supongo que os referís a los preparados en pastillas, ¿no?. Suelo usar uno en polvo, biológico, de Rapunzel, pero le echaré un ojo. No sabía que les podían añadir harinas. Gracias por la información. Tomo nota.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4932 Sun, 31 Jan 2010 20:33:05 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4932 Gracias, Lola. Los platos simples suelen ser los mejores. Un ingrediente, no por humilde, es inferior. No tengo dudas sobre eso.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4931 Sun, 31 Jan 2010 20:32:01 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4931 Bueno, este plato no es precisamente ligero, je, je… pero seguro que más que cocinadas con panceta :-D

]]> Por: Rocío http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4929 Fri, 29 Jan 2010 21:40:34 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4929 “Retiramos los pimientos, les quitamos el rabo y los trituramos en al batidora con un poco del líquido de cocción. Colamos y volvemos a la olla.“… ese es un toque mágico, yo lo hago cuando preparo fabada y además le añado unos tropezones de pan casero fritos a triturar con lo cual le da más consistencia a la salsa y al echarlo en la olla les aporta un juguito espeso muy sabroso.

Saludos!

]]> Por: Caminar sin gluten http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4924 Thu, 28 Jan 2010 15:50:46 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4924 Realmente, viendo la fotografía, dan ganas de meter la cuchara en la pantalla.

Estupenda receta, rica y natural. ¡Por cierto! ya que has etiquetado “sin gluten”, hay que tener cuidado con que el caldo vegetal con contenga gluten.

Un abrazo.

Ana y Víctor.

]]> Por: Loladealmeria http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4922 Thu, 28 Jan 2010 10:15:35 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4922 Que plato mas rico has preparado. Sencillo y a la vez suculento. Una delicia.
bssss desde Almeria

]]> Por: delia saravia http://delokos.org/2010/01/27/patatas-con-fabas/comment-page-1/#comment-4920 Wed, 27 Jan 2010 17:44:41 +0000 http://delokos.org/?p=3753#comment-4920 Qué suerte teneis!! en Argentina hay fabas frescas en setiembre!! Esta receta la conservaré hasta pasado dicho mes. Siempre las hice hervidas, pues así le gustan a 2 de mis siete nietos,. Y ahora el plato me dais es muy rico y sabroso!! .
Aquí de nos ser hervidas, las hacen con panceta ahumada, que es pura grasa y al menos yo le probado y cae muy pesado.
Me encantan vuestras recetas!!! Gracias!!

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