Comentarios en: El pollo del Buddha http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/ Cocina ovolacto vegetariana y ecológica, productos, accesorios culinarios, libros y gastronomía Sat, 04 Feb 2012 11:19:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: ANNA http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-6612 Sun, 13 Feb 2011 12:21:34 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-6612 Lo podéis encontrarla en tiendas chinas con el nombre ” SOJA SECA EN TIRAS”. Espero os sirva de gran ayuda, ademas es muy barato un paquete cuesta mas o menos un euro y pico.

]]> Por: Yuba frita | Cocina de Nihacc http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-5894 Thu, 23 Sep 2010 10:54:39 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-5894 [...] o envuelta sobre sí misma; y se prepara cocida al vapor, frita o de ambas maneras. Gracias a delokos por difundir este curioso y versátil producto. 1 lámina yuba deshidratada (tiendas orientales) 1 [...]

]]> Por: Agata http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-5195 Wed, 10 Mar 2010 11:57:50 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-5195 En Buenos Aires, Argentina, hay un restaurante vegetariano, “Los Sabios” que elabora un plato con yuba, es riquísimo como lo hacen, me costó tanto encontrar con que lo hacían! Parece pollo.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4928 Fri, 29 Jan 2010 16:05:08 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4928 Muchas gracias

Pues a probarlo… es un producto interesante

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4927 Fri, 29 Jan 2010 16:04:32 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4927 En chino se llama fǔ zhú ó pin jin

]]> Por: Noemi http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4926 Fri, 29 Jan 2010 13:50:27 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4926 Tenia muchas ganas de probar este plato, pero no encuentro la yuba en ningún sitio… :( ¿Sabeis cual es su nombre chino?

Un saludo

]]> Por: Mar, de los Sabores Perdidos http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4925 Fri, 29 Jan 2010 10:49:56 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4925 No conocía la yuba, pero precisamente leo tu blog porque siempre nos descubres ingredientes “nuevos” y diferentes maneras de prepararlos.
Un saludo y tomo nota.

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4894 Sat, 23 Jan 2010 21:56:42 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4894 Es un ingrediente bastante versátil, y es muy sabroso en platos “de cuchara”. Me gusta sobre todo la textura; al igual que el tofu, tiene poco sabor.

Estaré atento a tus experimentos :-D

]]> Por: Nihacc http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4889 Thu, 21 Jan 2010 19:34:12 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4889 Uy, delokos, no sabes la alegría que me das!! Hace tiempo que llevo viendo esto en la tienda china donde suelo comprar… me llamaba la atención pero no sabía lo que era (sólo ponía que estaba hecho con soja) ni su nombre ni mucho menos cómo prepararlo, así que no me atrevía a comprarlo para luego no saber qué hacer con ello. Así que ahora con toda esta información tan útil me voy a ir de cabeza a por la yuba! Seguiré tus indicaciones para este plato, ya te contaré cómo resulta. Muchas gracias!! :D

]]> Por: delokos http://delokos.org/2010/01/21/el-pollo-del-buddha/comment-page-1/#comment-4888 Thu, 21 Jan 2010 15:53:42 +0000 http://delokos.org/?p=3818#comment-4888 Llévate la foto… a mí me costó un montón explicarle a la china del supermercado de Santiago lo que estaba buscando. Además, se sorprendió de que un “occidental” estuviese buscando “eso”.

Además, en chino tiene otro nombre, creo que yuba es el nombre japonés. Lo dicho, llévate la foto, que seguro será más fácil. A mí me lo pidieron, sin problema.

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