Este pasado sábado  había quedado con Javier Oubiña, a quien ya habéis visto más veces por esta página, para cocinar un rato y compartir nuestras pequeñas locuras culinarias. Pero algunos factores hicieron que nos juntásemos pasadas las doce y media de la mañana, con ingredientes variados en casa, pero sin nada pensado ni preparado. Así que nos pusimos manos a la obra, con lo que había, y más bien improvisamos lo  que os presento a continuación:

Cucharita de hinojo y pisto con aloe vera

Falsa pizza cuatro quesos sobre calabaza

Caña de parmesano y rúcula, granada y cardamomo

Tempura de algas, guacamole y limón

Ensalada con plátano frito, espárragos y bayas de Goji

Sopa de noodles con tofu ahumado, shitake y cebolla germinada

Manzana, granada y sabayón con helado de frambuesa y queso de cabra

Como veis, un menú de siete pequeños platos que preparamos en poco menos de dos horas, para los tres adultos que éramos, y mis dos hijas de 6 y 8 años, que participaron activamente, tanto en la cocina como en la “degustación”. A pesar de lo que pueda parecer por el número de platos, la comida en conjunto fue bastante ligera. A partir de mañana os iré presentando una a una las recetas.