7 comentarios el “Curry de berenjenas con coco

  1. Muy buena la receta. Me ha gustado lo del coco, yo siempre tengo un paquete de coco rallado en casa por la misma razón que tú, dura y dura, y casi me gusta más así que con leche de coco, que está muy rica, pero me parece siempre tan “pesada”.
    Una cosa, semillas de mostaza, ¿una cucharilla? se te ha olvidado ponerlo, ¿no?

  2. Noema, sí, se me olvidó anotar la cucharadita de mostaza en la lista de ingredientes… ya lo corrijo, gracias.

  3. ¡Qué pinta! A ver si ordeno un poquito mi vida y retomo el gusto por los fogones. Los currys son la perdición de Mosquita.
    Encontraré la ocasión de volver para rescatar y divertirme con este pedazo de receta.

    Gracias.

  4. Que buena pinta…ahora que me ha dado por la cocina india, cae seguro! Me ha costado un poco encontrar las especias necesarias para adentrarse en ese mundo, pero vale la pena.
    Un saludo

  5. En casa nos gusta bastante la cocina india, así que tomamos buena nota de esta estupenda receta y seguro que algún día la hacemos.

    Un fuerte abrazo.

    Ana y Víctor.

  6. Mosquito, c de cocina, Ana y Víctor, comentadme el resultado final de vuestras preparaciones, si lo preparáis ;-)

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