A pesar de su color, algo oscuro y visualmente menos atractivo que los convencionales, debido a que no contienen antioxidantes en el envasado, se trata de un producto en mi opinión muy interesante para tener en casa y salir de un apuro. Un garbanzo pequeño, posiblemente de la variedad Pedrosillano, aunque no lo aclara en la etiqueta, realmente bueno de sabor.

El punto de cocción es bastante alto, lo cual, unido al pequeño tamaño del garbanzo, hace que no admita demasiado manejo ni mucha cocción posterior, ya que se podría romper. Pero es lo suficientemente consistente como para manipularlo sin problemas, si lo hacemos con cierto cuidado. El caldo en el que están envasados es muy bueno de sabor, y se puede emplear para las recetas.

El precio exacto no lo recuerdo, ya que no lo anoté en su momento, pero era adecuado. El bote es de unos 425g una vez escurridos. Está fabricado por Conservas Pedro Luis, de Navarra. Sin duda, una buena opción de compra de un producto de más calidad y biológico en uno de los gigantes de distribución de nuestro país, lo que siempre es de agradecer. Sería bueno que cundiese el ejemplo, y se dispusiese de más líneas de producto ecológico en las estanterías de las grandes superficies. Nuestra salud lo agradecería, sin duda alguna.