Tirabeques fritos
Ingredientes
Tirabeques – aceite de oliva – sal gruesa
Lavar los tirabeques, retirar los hilos, secar y freír en aceite bien caliente unos 4 ó 5 minutos. Escurrir muy bien y aliñar con sal gruesa antes de servir
oooOOOooo
Seguimos con los tirabeques, ahora que aún están en temporada. Hoy, una preparación que más simple es imposible.
Los he preparado como los pimientos de Padrón: fritos en buen aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Absolutamente espectaculares. Probarlos y me contáis.
Categorías:Fritos y rebozados, Platos ligeros, RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten
Tirabeques
Que disfrute.
Voy a a hacer los tirabeque, pero en el wok del otro día.
No sé si los encontraré, pero lo intento.
Pásalo muy bien y descansa. Cantabria mmmmmmm estupendo lugar!!!!
Que envidia… vacaciones!
Yo los preparo salteados y, según salen de la sartén, con una pizca de sal gruesa, pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Vamos, prácticamente tirabeques á feira.
Buen viaje
hola,
nunca se me había ocurrido hacerlos fritos.
Los he probado en paella (claro esta) y también ultimamente si encuentro biológicos los hago escaldados (unos segundos en agua hirviendo) y quedan crujientes y con un sabor riquisisisismo.
Aquí en valencia les llamamos “bachoqueta”; nunca había escuchado tirabeque.
Pásalo bien en Cantabria…que allí se come de maravilla.
Un saludo
Richard
Ohhhh… cuando yo era chica le decúamos “boquerones de huerta”
Sencillamente delicioso
Besos. Ana
Me fascinan los tirabeques, nunca los he comido fritos y creo que ha llegado el momento, mañana compro. Besos.