Durante el pasado Fórum Gastronómico de Santiago, encontré, en la exposición comercial, un stand de Aceites Vizcántar. No los conocía previamente, pero había la posibilidad de degustarlos, y francamente, me gustaron.

Además, pude comprobar que trabajaban también una gama de aceites y productos ecológicos, lógicamente un poco más caros que los convencionales, pero de excelente calidad. Así que me volví para casa con tres garrafas de 5 litros, que estoy empleando desde entonces en mi cocina.

Es un Virgen Extra muy aromático y bastante potente, como corresponde a la D.O. Priego de Córdoba a la que está acogido. Perfecto tanto para usar en crudo como en cocina, os diré que puesto en vuestra casa cuesta poco más de 5 euros por litro. Aquí os dejo el enlace con su página donde podéis obtener más información.