Sémola de trigo duro, De Cecco
La sémola de trigo duro es un ingrediente esencial para preparar una pasta de alta calidad. Aunque se puede preparar con una harina normal de fuerza, el resultado no es en absoluto ni parecido al que se obtiene con este producto.
Al igual que las pastas preparadas de De Cecco, es de una muy alta calidad. Realmente es la única sémola de trigo duro que he podido encontrar en España, por lo que si alguien conoce otra marca, en especial si es de origen biológico, le agradecería que me informase.
La he encontrado, exclusivamente, el el Club del Gourmet de El Corte Inglés. El precio es de unos 2,60€ por paquete, si no recuerdo mal, y rinde más o menos 1,5kg de pasta preparada por kilo de sémola, aunque depende de los ingredientes adicionales empleados. Si os dicen que no la tienen, facilitad los datos y que os la encarguen. No en todos los Club la tienen a la venta, pero sí os la consiguen.
En cualquier caso, un producto muy recomendable si os gusta preparar pasta fresca en casa. Percibiréis claramente y sin duda la diferencia.
No se si ha salido el comentario de antes me ha dado error… Básicamente decia que dececco tiene una tienda Online en http://www.dececco.it La tienda ahora mismo no funciona, pero la sémola salía alrededor de 1€ 1,5€. Envían a España pero tenía que ser un pedido grande (creo recordar que era a partir de 30 kilos) total, que como la pasta, sémola y demás aguanta bastante tiempo, por unos 70€ tengo la despensa llena de distintos tipos de pasta (cortas, largas, para sopa, al huevo…) que están de muerte, y también compré sémola, harina, alguna lata de tomate (que tienen fama, pero me gustan mas los que embota mi familia en murcia) y unos botecitos de pesto que dan el pego la mar de bien. Merece la pena si teneis una despensa mas o menos grande hacer un pedido gordo. Y sale mucho mas barato, porque la pasta De Cecco aquí es demasiado cara
¡Hola Delokos!Seré breve xq es muy tarde(otemprano,segun se mire):sémola de trigo integral de cultivo ecologico,marca Luz de vida, la compro en Vitoria,no dice la calidad del trigo.Cistribuye Bio Spirit S.L.Ctra.Les Planes Km.4,1715 Sant Gregori-Girona.Tel:972428685, http://www.luzdevida.com
Saludos