Un ingenioso artilugio que permite triturar los ajos sin usar un mortero, sin mancharse las manos y sin olores. El ajo, entero, si no es muy grande, o cortado, se coloca en la pieza inferior, se cierra y con unos movimientos de giro derecha-izquierda, en unos segundos tendremos el ajo perfectamente triturado.

El mecanismo se basa en dos filas de pequeñas palas paralelas que se entrecruzan entre ellas, aplastando el ajo. También he comprobado que sirve para el jengibre, aunque hay que cortarlo en trozos más pequeños, ya que es mucho más fibroso.

No recuerdo exactamente lo que me costó este aparato, aunque creo que cerca de los 15€, hace más o menos 6 meses. Es muy práctico, resistente y fácil de limpiar. El ajo queda triturado, no pastoso, sino con un ligerísimo granulado, y muy homogéneo (podéis pinchar la foto para ampliarla y lo apreciaréis perfectamente). Un gadget fantástico, que sin duda merece la pena.