Un aparato muy bien diseñado, ya que permite cortar las puntas con una cuchilla que tiene en el extremo, y después realiza el corte cuando pasamos la judía a través de las cuchillas y tiramos por el otro extremo. Además, con un sencillo sistema, elimina al mismo tiempo los hilos exteriores de la vaina.

Esto permite cortar rápidamente las judías en tiras muy finas, y además, regulares, con lo que la cocción se realiza de manera uniforme.

¿Inconvenientes?… Pues alguno también tiene. Las judías no pueden ser demasiado anchas, porque no caben en el aparato, y tienen que estar muy frescas y firmes. Si están un poco blandas, es muy difícil pasarlas al otro lado para tirar de ellas.

¿Y cuánto cuesta esta maravilla? Pues la compre hace un par de años y me costó menos de 5 euros. Lo malo es que no lo he vuelto a encontrar. Cuando lo vea en algún sitio, compraré media docena.